Von Nachbarn haben wir mehrere Kilo grüne Paprika aus deren Garten bekommen. Jetzt brauchen wir Rezepte, um sie zu verwerten! Vorschläge?

mit gewürztem hackfleisch füllen und erhitzen. ich glaub man sagt schmoren.
als beilage würd ich reis kochen.
paprika kann man im mai ernten?

Paprika ist doch noch gar nicht reif. Noch nicht mal in Italien.

Hallo, http://www.chefkoch.de/rs/s0/Gr%FCne+Paprika/Rezepte.html hier hast Du eine große Auswahl an Rezepten für die grünen Paprikas - hab auch Appetit bekommen und hätt auch gern frisches Gemüse aus dem Gärtchen ;-) schmeckt ja immer doppelt so gut ...

Wie wäre es denn mit gefüllten Paprika? Gehacktes vom Schwein mit Zwiebeln anbraten und gut würzen. Eine Tasse Reis kochen und das Ganze vermengen. Die Paprika oben am Stil leicht aufschneiden und damit füllen. Für ca. 40 Minuten in den Backofen. Aus dem Saft (etwas Wasser dazugeben) und Tomatenmark eine Sauce fertigen - KÖSTLICH!