Was muss ich bachten bei einer freiberuflichen Tätigkeit? Wie verhandle ich richtig mit den jeweiligen Betrieben??

bin als Handwerkerin für 3 tage die woche in einem Betrieb angestellt.
Habe bereits einen Gewerbeschein und einige Anfragen von verschiedenen Betrieben
bez. meiner freiberuflichen Tätikeit.