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Das kommt darauf an, für welche Berufsausübung die Arbeitsschuhe gedacht sind. Wer in der Landwirtschaft oder im Wald arbeitet, braucht strapazierfähige Schuhe mit verstärkten Kappen und rustikaler Sohle. Menschen, die einen Pflegeberuf ausüben und viel stehen und laufen müssen, sollten leichte, weiße Schuhe für die Arbeit wählen, die flach und bequem sind.
Das kann man nicht generell sagen. Für Feuerwehrleute kommen nur hitzebeständige Schuhe in Betracht. Ein Handwerker, der beispielsweise auf dem Bau arbeitet, braucht trittsichere und stabile Schuhe, die wetterfest sind und beispielsweise beständig gegen Chemikalien. Dagegen sind die Arbeitsschuhe einer Ballerina elegant und federleicht.